Un des bons cotés de Vancouver est que coté restos, y'en a pour tout le monde. Si par exemple, tu ne veux manger que dans des restos paklstanais vegetariens, c'est possible. Ce sera peut etre plus dur a trouver que des Starbucks Coffee, mais c'est possible.
Etant donne cette inabituelle flexibilitee, les gens deviennent tres specifique, surtout pour un francais comme moi, qui ne s'est jamais vraiment décidé a s'imposer des barrieres gastronomique... Par exemple, tout le monde connais les vegetariens, ces etres etranges qui ne mange pas de viandes. Bizarement il est encore tres difficile pour un vegetarien de survivre en france, mais a Vancouver, pas du tout ! C'est byzance de restaurants vegetarien ici ! Et donc, comme il y en a toujours pour rendre les choses encore plus compliquees, sachez qu'il y a pire que les vegetariens ici, ca s'appel les Vegans, vegetaliens en francais... Moi avant Vancouver, je ne connaissais pas !
Donc un Vegans, c'est un peu comme un vegetariens, mais en pire. Non seulement il ne mange pas de viande, mais exclu aussi tout ce qui viens des animaux. Donc pas de : fromage, beurre, lait, oeuf, ni meme de miel... des fous j'vous dis !
Bizarement c'est tres frequent ici, j'en connais meme plusieurs, et baby et moi avont ete invité au resto hier par l'un de'eux. Evidemment, resto vegan... Je dois avouer que je me voyais deja commander une pelleté de terre, mais ca se trouve ce serais mal vu... ba oui, ya des verres de terre... c'est de la viande...
Non franchement, c'etait pas mauvais, j'ai eu des patate douce fries, suivis de cepes farcies avec un truc completement inidentifiable, mais pas mauvais, et un dessert a base de tofu... Le bon coté c'est que au moins ca donne un sacré challenge au chef de remplir un menu sans matiere animal !vas trouver des dessert sans beurre ni lait !
Evidemment, ce genre de resto vehicule aussi pas mal de truc en plus, genre yoga, meditation, et c'est d'ailleur le nom du resto : Radha Yoga, bouffe et yoga...
Parfois j'ai vraiment l'impression d'etre un homme de cro magnon devant autant de sophistication, mais bizarement j'aime mieux ca :) !
Pour plus d'infos sur ce fameux resto : http://radhavancouver.org/
Grunt !